“Creata per chi non teme l’amaro e ama il luppolo. Per chi vuole una birra che si beva come l’acqua ma che alla fine si faccia sentire… ha uno spirito spaccone, per chi vuole fare il Ganassa.” L’utilizzo di solo malto chiaro dona a Ganassa un colore dorato brillante, la schiuma è bianca e a grana fine. il naso è esplosivo, subito arriva il luppolo con intense note agrumate, di resina e frutta tropicale. Emerge anche una nota citrica e un aroma delicato di cereale e miele. In bocca è intensa, secca e fortemente caratterizzata dalla miscela di luppoli tra cui spiccano Columbus, Citra, Cascade e Sorachi Ace. L’attacco è dolce e fruttato, il bouquet di aromi ricorda il mango, l’albicocca e gli agrumi. Le note del luppolo accompagnano tutta la bevuta che chiude con un piacevole amaro, nel retro olfatto riemergono le note fruttate del luppolo.
Da abbinare ad un aperitivo a base di formaggi grassi e semigrassi mediamente saporiti.