“Nata per esaltare lo scheletro di tutte le birre: il malto. BlackBock è una birra senza compromessi, una bomba caricata a malto e amore per le basse fermentazioni”
Il bicchiere si tinge di un bel colore ambrato carico sormontato da una schiuma abbondante. In primo piano si percepiscono note di cereale e caramello di media intensità che lasciano spazio anche a biscotto, miele e frutta secca. L’aroma è pulito e invitante. Al palato è morbida e avvolgente, emergono leggere note tostate che sono però superate in intensità da quelle dolci di caramello e del miele. Il gusto rispecchia abbastanza fedelmente gli aromi percepiti al naso, il finale leggermente amaro bilancia il corpo rotondo di questa birra.
Da provare in abbinamento a tagli di manzo che richiedono lunghe cotture, come uno spezzatino o uno stufato. Ottima anche con formaggi a media stagionatura.